Description

Le teff à grains entiers est une minuscule céréale riche en protéines qui est un aliment de base de la cuisine éthiopienne depuis des milliers d’années. Le teff est traditionnellement utilisé pour la fabrication de l’injera, un pain plat très apprécié en Éthiopie. Il a une saveur douce et de noisette et est excellent dans le porridge ou le ragoût.